Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu 3 Personnes Rapide

Préambule : Ce tiramisu aux notes subtiles de café comblera 3 gourmands à l'heure du dessert. Vous pourrez le préparer dans un plat ou individuellement dans des verrines. Ce tiramisu nécessite 8 heures de réfrigération avant d'être savouré.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 18 biscuits à la cuillère,
• 2 oeufs ,
• 125 g de mascarpone,
• 12 cl de café ,
• 50 g de sucre en poudre,
• 1/2 sachet de sucre vanillé,
• 1 bouchon de rhum,
• Cacao amer

Préparation de la recette Tiramisu 3 Personnes Rapide étape par étape:

• 1Faites couler du café, versez-en 12 cl dans un bol et délayez-y un bouchon de rhum. Laissez tiédir. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une terrine avec une pincée de sel.
• 2Placez les jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à ce que la préparation mousse et triple de volume.
• 3Intégrez le mascarpone sans cesser de fouetter puis les blancs en neige progressivement à l'aide d'une spatule.
• 4Plongez rapidement les biscuits un à un dans le café pour les imprégner, disposez-les dans le fond d'un plat et recouvrez-les avec la préparation. Placez un film sur le plat et réservez votre tiramisu pendant huit heures au frais.
• 5Parsemez votre tiramisu de cacao en poudre avant de le servir.

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