Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu 400 G Mascarpone

Préambule : Emblème de l'Italie, ce tiramisu réalisé avec 400 g de mascarpone, un fromage crémeux et onctueux italien, est le dessert idéal à déguster en famille ou entre amis. Le tiramisu est encore meilleur s'il est placé plusieurs heures au frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 400 g de mascarpone,
• 400 g de biscuits à la cuillère,
• 100 g de sucre,
• 30 g de poudre de cacao non sucré,
• 3 oeufs,
• 1/2 l de café froid

Préparation de la recette Tiramisu 400 G Mascarpone étape par étape:

• 1Clarifiez les 3 oeufs, c'est-à-dire séparer les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte homogène brillante.
• 2Fouettez les blancs d'oeufs à part à l'aide d'un fouet électrique pour obtenir des blancs en neige très fermes. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour aider à faire monter les blancs.
• 3Incorporez le mascarpone et les blancs en neige dans les jaunes sucrés et mélangez délicatement à l'aide d'une maryse en soulevant la crème pour aérer et ne pas faire retomber la texture mousseuse.
• 4Imbibez de café froid et fort les biscuits à la cuillère. Garnissez de biscuits le fond d'un plat à Charlotte ou un joli plat à gratin, répartissez par-dessus la crème et recommencez cette opération.
• 5Saupoudrez de cacao pour le décor et placez au frais pendant 4 heures ou plus si vous avez le temps avant de déguster.

Imprimez la recette Tiramisu 400 G Mascarpone:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: