Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu 750 G Mascarpone

Préambule : Avec 750 g de mascarpone et quelques ingrédients basiques, vous allez pouvoir réaliser un délicieux dessert pour 7 personnes : un tiramisu. D'une simplicité enfantine, cette recette devra être préparée la veille et être conservée au frigo toute une nuit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:

• 750 g de mascarpone,
• 120 g de sucre roux,
• 24 biscuits à la cuillère,
• 4 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Chocolat amer en poudre,
• Café très fort

Préparation de la recette Tiramisu 750 G Mascarpone étape par étape:

• 1La veille préparez un café très fort et laissez-le refroidir dans une assiette creuse.
• 2Ensuite, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes dans un saladier et les blancs de côté.
• 3Dans le saladier contenant les jaunes, ajoutez le sucre roux et le sucre vanillé, puis mélangez bien jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
• 4Incorporez petit à petit le mascarpone tout en mélangeant. Ensuite, battez les blancs en neige et ajoutez-les au saladier.
• 5Maintenant, trempez les biscuits dans le café, puis déposez une couche de crème dans un plat, puis une couche de biscuits.
• 6Recommencez cette opération jusqu'à obtenir trois couches de crème et deux couches de biscuits.
• 7Saupoudrez ensuite de cacao amer et mettez votre plat au frigo toute la nuit.

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