Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu au Kinder

Préambule : Les Kinder sont des barres chocolatées au lait qui se marient parfaitement aux ingrédients du tiramisu et qui apportent une saveur inédite. Comme toujours, le tiramisu au Kinder doit être placé 3 heures au frais avant d'être dégusté.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de mascarpone,
• 1 paquet de barres Kinder,
• 30 biscuits à la cuillère,
• 60 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 1 petite tasse de café froid,
• 1 c. à soupe de cacao non sucré

Préparation de la recette Tiramisu au Kinder étape par étape:

• 1Clarifiez les 3 oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez de façon énergique les jaunes avec le sucre et ajoutez ensuite le mascarpone.
• 2Montez les blancs en neige très fermes avec un batteur électrique et incorporez les blancs peu à peu à la crème mascarpone. Remuez doucement avec une maryse en partant du bas vers le haut pour aérer la texture.
• 3Plongez les boudoirs quelques minutes dans le café froid, qui doit être assez fortement dosé. Faites fondre les Kinder au bain-marie ou au four à micro-ondes en faisant attention de ne pas les faire brûler.
• 4Ajoutez le chocolat Kinder fondu dans l'appareil mascarpone et remuez. Tapissez de boudoirs le fond d'un moule et placez la moitié de la crème onctueuse mascarpone/Kinder par-dessus.
• 5Renouvelez cette opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrez de cacao et réservez au frais pendant 3 heures avant de servir.

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