Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu aux Fruits Rouges Surgelés

Préambule : Le rouge est la couleur dominante de ce tiramisu à base de fruits rouges, intercalés entre une crème au mascarpone et des biscuits roses de Reims. A réaliser la veille de sa dégustation et veillez à décongeler vos fruits rouges 24 heures avant la préparation de votre tiramisu en les plaçant dans une passoire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 400 g de fruits rouges surgelés,
• 1 paquet de biscuits roses de Reims,
• 600 g de mascarpone,
• 4 oeufs,
• 120 g de sucre,
• 1 citron,
• Sirop de grenadine,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Tiramisu aux Fruits Rouges Surgelés étape par étape:

• 1Délayez un trait de sirop de grenadine dans un bol d'eau. Râpez et pressez le citron pour en récolter les zestes et le jus.
• 2Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans un saladier avec une pincée de sel.
• 3Placez les jaunes dans une jatte, ajoutez le sucre et fouettez-les vivement jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et qu'il triple de volume.
• 4Versez le jus de citron dans la préparation et le mascarpone sans cesser de fouetter pour bien les intégrer puis ajoutez doucement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.
• 5Munissez-vous d'un plat rectangulaire ou carré, imbibez succinctement la moitié des biscuits dans le sirop et déposez-les dans le fond du plat.
• 6Recouvrez de la moitié des fruits rouges préalablement égouttés, versez la moitié de la crème et faites de même une seconde fois avec le reste des ingrédients.
• 7Réservez votre tiramisu au frais pour une nuit et dégustez-le bien frais, parsemé de quelques fruits rouges.

Imprimez la recette Tiramisu aux Fruits Rouges Surgelés:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: