Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu aux Speculoos

Préambule : Retrouvez la saveur des spéculoos dans cette recette de tiramisu où vous retrouverez également la douceur du mascarpone et le caractère du café et de l'amaretto. Comptez au moins quatre heures de réfrigération pour apprécier d'avantage votre tiramisu.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de spéculoos,
• 165 g de mascarpone,
• 2 oeufs,
• 50 g de sucre roux,
• 2 tasses de café serré,
• 20 g de cacao amer,
• 1 c. à café d'amaretto,
• 3/4 d'un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu aux Speculoos étape par étape:

• 1Faites couler du café bien sérré, versez l'équivalent de deux tasses dans un bol, ajoutez l'amaretto, mélangez et laissez refroidir.
• 2Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une jatte.
• 3Versez les jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez-les au fouet jusqu'à blanchiment. Intégrez le mascarpone sans cesser de fouetter puis les blancs en neige progressivement à la spatule.
• 4Plongez rapidement la moitié des spéculoos dans le café et tapissez-en le fond d'un plat carré ou rectangulaire.
• 5Répartissez par-dessus la moitié de la crème au mascarpone, répétez l'opération avec le reste des ingrédients et parsemez la surface de votre tiramisu de cacao amer.
• 6Filmez le plat et placez-le au frais pour quelques heures avant de déguster votre tiramisu.

Imprimez la recette Tiramisu aux Speculoos:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: