Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Café

Préambule : Le tiramisu, c'est toujours un vrai moment de pur délice. Voici donc une recette de tiramisu café facile et très rapide qui réjouira à coup sûr tous vos convives amateurs de bons gâteaux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4-6 personnes:

• 100g de cacao amer,
• 250g de mascarpone,
• 48 biscuit à la cuiller,
• 30cl de café noir refroidi,
• 90g de sucre,
• 5 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu Café étape par étape:

• 1Séparez les jaunes des blancs d'oeufs
• 2Dans une jatte, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir une consistance mousseuse
• 3Ajoutez le mascarpone et mélangez bien
• 4Dans une autre jatte, montez les blancs en neige fermement
• 5Mélangez très délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone
• 6Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuiller dans le café un à un et disposez les aussitôt dans votre plat de service pour en tapisser le fond
• 7Recouvrez les biscuits avec la moitié de la préparation au mascarpone
• 8Disposez le reste des biscuits préalablement trempés
• 9Terminez par le reste de la préparation au mascarpone
• 10Laissez reposer au frigo pendant 8 h au minimum
• 11Saupoudrez le cacao sur votre tiramisu juste avant de le servir à vos convives.

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