Page FacebookRecette Tiramisu Chocolat 4 Personnes
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Préambule : Ce tiramisu gourmand préparé avec du bon chocolat régalera 4 personnes à l'heure du dessert. Vous dresserez ce tiramisu individuellement dans des verrines mais vous pourrez tout aussi bien le préparer dans un grand plat. Comptez trois heures de repos au frais avant dégustation.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 120 g de chocolat noir,
- 250 g de mascarpone,
- 3 jaunes d'oeufs,
- 90 g de sucre en poudre,
- 1 paquet de biscuits à la cuillère,
- 10 g de cacao en poudre,
- 25 cl de lait,
- Eau de fleur d'oranger
Préparation de la recette Tiramisu Chocolat 4 Personnes étape par étape:
- 1Coupez le chocolat, faites-le fondre à feu doux dans une casserole et laissez tiédir hors du feu. Versez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et travaillez-les au fouet jusqu'à blanchiment.
- 2Intégrez le mascarpone dans la préparation sans cesser de mélanger puis versez-y quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. Répartissez la préparation en deux parts égales dans des bols.
- 3Prélevez deux cuillères à café de chocolat fondu et mélangez le reste avec l'une des préparation. Faites tiédir le lait dans un bol au micro-ondes et mélangez-le avec les cuillères de chocolat.
- 4Plongez rapidement des biscuits dans le lait chocolaté, placez-les dans le fond de quatre verrines et recouvrez d'une couche de crème au chocolat et d'une de crème sans chocolat.
- 5Faites de même avec le restant de biscuits et de crème, placez vos tiramisus au frais et parsemez-les de cacao au moment de servir.
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