Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Classique

Préambule : Les recettes traditionnelles sont souvent les plus appréciées ! Alors pour un dessert, vous pouvez toujours réaliser cette recette de tiramisu classique. Simple et rapide à faire, il faut simplement la préparer un peu à l'avance. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250g de mascarpone,
• 1 paquet de biscuit à la cuiller,
• 75g de sucre glace,
• 4dl de café,
• 3 oeufs,
• un peu de chocolat amer

Préparation de la recette Tiramisu Classique étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• 2Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone. Battez bien le tout pour obtenir un mélange mousseux.
• 3Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes.
• 4Incorporez tout doucement les blancs en neige au mélange mascarpone/sucre/jaunes d'oeufs.
• 5Imbibez légèrement les biscuits de café refroidi, jamais brûlant.
• 6Dans un plat ou dans des verrines individuelles, disposez une couche de biscuits puis de crème de mascarpone. Disposez de nouvelles couches de biscuits et de mascarpone et ainsi de suite. Finissez par une couche de mascarpone.
• 7Réfrigérez au moins 6 heures en disposant un film plastique sur le plat.
• 8Avant de servir, saupoudrez un peu de chocolat amer.

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