Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu de Framboise

Préambule : Le tiramisu est un dessert très classique, mais particulièrement apprécié des gourmands ! Facile à préparer, cette recette à la framboise va apporter originalité et fraicheur au tiramisu habituel. Une innovation qui ne laissera pas vos convives indifférents !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500g de mascarpone,
• 4 oeufs,
• 200g de framboises,
• 20 biscuits roses de Reims,
• 150g de sucre roux,
• coulis de framboise,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu de Framboise étape par étape:

• 1Commencez par séparer les blancs et jaunes d'oeufs. Prenez le jaune, et mélangez-le avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
• 2Tout en fouettant, ajoutez le mascarpone.
• 3Ensuite, faites monter le blanc en neige. Ajoutez-le délicatement au reste à l'aide d'une spatule.
• 4Mettez en place quelques biscuits tout autour de la verrine. Insérez quelques framboises, du coulis, et une couche de la préparation.
• 5Ajouter un biscuit, du coulis, de la crème et des framboises. Enfin, vous pouvez choisir de faire plusieurs épaisseurs de cette façon.
• 6Pour terminer sur une note décorative, saupoudrez d'amandes effilées et de framboises.
• 7Laissez reposer 3 h au réfrigérateur avant de servir.

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