Page FacebookRecette Tiramisu Fraise WW
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Préambule : Découvrez une recette de tiramisu, préparé à base de fraises et adapté dans le cadre d'un régime Weight Watchers. Comptez une heure de repos pour les fraises macérées dans le kirsch et au moins quatre heures au frais pour le tiramisu.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 250 g de fraises,
- 4 blancs d'oeufs,
- 125 g de mascarpone,
- 8 biscuits à la cuillère,
- 2 c. à soupe + 1 c. à café d'édulcorant ,
- 50 ml de kirsch,
- 1 c. à café de cacao sans sucre
Préparation de la recette Tiramisu Fraise WW étape par étape:
- 1Lavez, séchez, équeuttez les fraises, réservez-en quatre, coupez le restant en petits morceaux et placez-les dans une terrine. Versez-y le kirsch, une cuillère à café d'édulcorant et laissez reposer pendant une heure.
- 2Pendant ce temps, travaillez le mascarpone au fouet dans un saladier avec deux cuillères à soupe d'édulcorant, montez les blancs en neige ferme dans une terrine, intégrez-les progressivement à la spatule au mascarpone et réservez la crème au frais.
- 3Egouttez les fraises dans une passoire en veillant à récolter intégralement le jus, versez ce dernier dans une casserole et portez à ébullition pendant une à deux minutes. Retirez la casserole du feu et réservez.
- 4Imbibez les biscuits de jus refroidi, disposez-les dans le fond d'un plat carré ou rectangulaire, recouvrez de morceaux de fraises puis de la crème et placez votre tiramisu au frais pendant au moins quatre heure.
- 5Avant de déguster votre tiramisu, parsemez sa surface de cacao et déposez-y les fraises réservées.
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