Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Framboise Thermomix

Préambule : L'été est là, avec lui les fruits rouges. Si vous souhaitez faire un tiramisu, essayez cette recette confectionnée avec le Thermomix. C'est très simple, rapide et tellement délicieux avec ces framboises qui sont gorgées de vitamines.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de framboises,
• 150 g de spéculoos,
• 50 g de sucre en poudre,
• 30 g de poudre d'amande,
• 2 oeufs,
• 15 g de sucre vanillé,
• 250 g de mascarpone

Préparation de la recette Tiramisu Framboise Thermomix étape par étape:

• 1Dans le bol du Thermomix, déposez les spéculoos. Programmez l'appareil sur "mixer" vitesse 4, 10 secondes. Laissez en attente.
• 2Versez les 2 sucres et la poudre d'amande dans le bol du Thermomix. Réglez sur vitesse 9, 15 secondes.
• 3Placez le fouet et incorporez les jaunes d'oeufs et le mascarpone. Toujours sur "mixer" programmez vitesse 3 pendant 30 secondes. Réservez dans un saladier.
• 4Dans le bol lavé, versez les blancs d'oeufs et le sel. Placez le fouet et réglez 2 minutes, vitesse 3,5 à 37°C.
• 5Incorporez délicatement avec une cuillère en bois, les blancs montés, à la crème oeufs/mascarpone.
• 6Prenez 4 coupelles et alternez poudre de spéculoos, crème et framboises en terminant par ces dernières.
• 7Réservez, 4 heures au minimum, dans le frigo. Plus c'est au frais, meilleur est le tiramisu !

Imprimez la recette Tiramisu Framboise Thermomix:

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