Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Italien Le Vrai

Préambule : Envie de préparer un tiramisu traditionnel ? Rien de plus simple avec cette recette venue d'Italie, qui régalera très simplement et très rapidement tous vos convives. A condition de bien prévoir les trois heures de repos au frais indispensable à la recette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 paquets de pavesini,
• 270 g de mascarpone,
• 50 g de sucre,
• 40 g de cacao en poudre,
• 20 cl de café tiède,
• 10 cl de crème liquide,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu Italien Le Vrai étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone progressivement, tout en continuant de fouetter énergiquement.
• 2Montez la crème liquide tout juste sortie du réfrigérateur en chantilly bien ferme, puis incorporez-la à la préparation, jusqu'à ce que celle-ci soit bien homogène.
• 3Trempez les biscuits dans le café tiède et disposez-les sur le fond d'un grand plat. Versez la crème par-dessus et étalez-la de façon homogène, puis réservez le plat au frais pendant au moins trois heures. Saupoudrez généreusement de cacao tamisé avant de servir.

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