Recette Tiramisu Jaune

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Préambule : Le jaune est de mise dans cette recette de tiramisu aux irrésistibles saveurs fruitées. Vous le préparerez à base de mangue et d'ananas que vous accompagnerez d'une onctueuse crème au mascarpone, le tout rehaussé de menthe fraîche. Ce dessert s'apprécier bien frais après plusieurs heures passées au réfrigérateur.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 220 g d'ananas,
  • 3 mangues,
  • 350 g de mascarpone,
  • 5 oeufs,
  • 85 g de sucre en poudre,
  • 6 feuilles de menthe

Préparation de la recette Tiramisu Jaune étape par étape:

  • 1Lavez et séchez les feuilles de menthe. Détaillez l'ananas et la mangue en petits dés. Fouettez les oeufs en omelette dans une jatte tout en y intégrant le sucre et le mascarpone.
  • 2Répartissez un tiers de la crème dans le fond de quatre verrines, déposez-y les dés de mangue, recouvrez-les du second tiers de crème et déposez les dés d'ananas.
  • 3Versez le tiers de crème restants dans les verrines, répartissez les feuilles de menthe en surface et placez vos tiramisus au réfrigérateur.

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