Page FacebookRecette Tiramisu Kiwi Mangue
13 notes
Préambule : Renouvelez vos classiques, voici un tiramisu original aux notes exotiques pour les amoureux des fruits. Tout aussi gourmand que la version originale, celui-ci vous surprendra par sa légèreté et sa fraîcheur. A essayer sans tarder !
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de kiwi,
- 250 g de mangue,
- 250 g de mascarpone,
- 250 g de crème fraiche,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 3 jaunes d'oeufs,
- coulis de framboise
Préparation de la recette Tiramisu Kiwi Mangue étape par étape:
- 1Tout d'abord, mélangez énergiquement les jaunes d'oeufs et le mascarpone pour obtenir un mélange lisse.
- 2Fouettez ensuite la crème fraîche avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance légère et souple.
- 3Incorporez délicatement la crème battue au mélange de mascarpone sans fouetter et en soulevant bien.
- 4Pelez les kiwis et détaillez-les en rondelles fines et régulières.
- 5Pelez la mangue, coupez-la en petits cubes et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée homogène mais pas trop liquide (évitez le mixer).
- 6Dans 6 coupelles individuelles, alternez une couche de purée de mangue, une couche de crème de mascarpone et disposez des rondelles de kiwi. Terminez par une couche de crème de mascarpone et lissez-la.
- 7Placez le tiramisu kiwi mangue au frais pendant 2 heures. Sortez au dernier moment et décorez d'un filet de coulis de framboise.
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