Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Melon

Préambule : Idéale pour conclure les repas d'été, cette recette de tiramisu melon vous propose un dessert frais et peu calorique, qui épatera par sa présentation vos convives. Très simple, elle met à l'honneur l'un des principaux fruits de la saison, que vous choisirez sucré et parfumé pour apprécier le contraste avec le mascarpone. La recette Tiramisu Melon a été imprimée 17 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 melon,
• 15 cl de liqueur de melon,
• 24 biscuit à la cuiller,
• 500 g de mascarpone,
• 150 g de sucre cristallisé,
• 6 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu Melon étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez le sucre et le mascarpone puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
• 2Lavez, épépinez et enlevez la peau du melon. Découpez-le en très fines lamelles.
• 3Déposez au fond de 6 ramequins ou verrines les biscuits à la cuillère trempés quelques instants dans la liqueur de melon.
• 4Ajoutez de la préparation jusqu'à mi-hauteur puis tapissez de quelques tranches de melon. Terminez en complétant de mélange. Mettez les récipients au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• 5Quelques instants avant le service, décorez de quelques lamelles de melon. Vous pouvez personnaliser ce dessert avec de petits parasols colorés ou en saupoudrant une légère pincée de cannelle.

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