Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Oréo 8 Personnes

Préambule : Les biscuits Oréo intègrent avec brio cette recette de tiramisu, dans laquelle vous les retrouverez sous la forme de miettes, qui viendront en recouvrir la surface. Réservez votre tiramisu au frais pendant au moins quatre heures avant dégustation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 12 biscuits Oréo,
• 250 g de mascarpone,
• 110 g de sucre roux,
• 3 oeufs,
• 24 biscuits à la cuillère,
• 40 cl de café,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Oréo 8 Personnes étape par étape:

• 1Préparez du café et réservez-en 40 cl dans un bol. Réduisez les biscuits Oréo en miettes à l'aide d'un pilon.
• 2Clarifiez les oeufs, réservez les jaunes dans un saladier et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique.
• 3Intégrez les sucres en poudre et vanillé et le mascarpone aux jaunes d'oeufs tout en fouettant puis les blancs en neige progressivement en soulevant la préparation.
• 4Trempez rapidement la moitié des biscuits dans la café, déposez-les dans le fond d'un plat, recouvrez-les d'un tiers de crème et répétez l'opération en veillant à terminer le montage de votre tiramisu par une couche de crème.
• 5Parsemez la surface de votre tiramisu de miettes de biscuits Oréo et déposez-le au frais.

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