Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Oreo Sans Mascarpone

Préambule : Le fromage blanc vient remplacer le mascarpone traditionnellement utilisé dans cette recette de tiramisu préparé à base de biscuits Oréo. Afin d'en apprécier pleinement les saveurs, veillez à réserver votre tiramisu au réfrigérateur pendant cinq heures au minimum avant dégustation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 20 biscuits Oréo,
• 250 g de fromage blanc,
• 60 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• 40 g de cacao en poudre,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Oreo Sans Mascarpone étape par étape:

• 1Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, réservez ces derniers dans une jatte et montez les blancs en neige ferme dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique.
• 2Ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs, fouettez-les vivement jusqu'à blanchiment, intégrez-y le fromage blanc sans cesser de fouetter puis les blancs en neige progressivement en soulevant la préparation.
• 3Tapissez le fond d'un moule de la moitié des biscuits Oréo et mixez les biscuits restants. Versez la moitié de la crème au fromage blanc dans le plat, parsemez-y les Oréo émiettés et recouvrez-les du reste de la crème.
• 4Saupoudrez le cacao en une couche uniforme à la surface du plat et déposez votre tiramisu au frais jusqu'au moment de le savourer.
  

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