Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Pomme Spéculoos

Préambule : Cette variante de tiramisu est préparée à base de pommes caramélisées, associées à une crème onctueuse au mascarpone et à des spéculoos émiettés. Savourez ce tiramisu bien frais après l'avoir réservé pendant deux heures au réfrigérateur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 pommes,
• 75 g de mascarpone,
• 12 spéculoos,
• 3 oeufs,
• 50 g de sucre en poudre,
• 25 g de beurre,
• Cannelle en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Pomme Spéculoos étape par étape:

• 1Lavez, séchez, épluchez et détaillez les pommes en petites cubes. Placez le beurre dans une poêle à feu moyen, versez-y les cubes de pommes, deux pincées de cannelle, mélangez et laissez mijoter pendant dix minutes jusqu'à caramélisation. Réservez hors du feu.
• 2Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, placez ces derniers dans une jatte et battez les blancs en neige ferme dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique.
• 3Versez le sucre avec les jaunes d'oeufs et travaillez-les au fouet jusqu'à blanchiment tout en y intégrant le mascarpone et les blancs en neige, délicatement avec une spatule.
• 4Ecrasez grossièrement les spéculoos, répartissez-les dans le fond de quatre verrines, recouvrez de crème au mascarpone et déposez les pommes caramélisées à la surface.
• 5Réservez vos tiramisus au réfrigérateur pendant deux heures au minimum avant de les déguster.

Imprimez la recette Tiramisu Pomme Spéculoos:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: