Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Pour 9 Personnes

Préambule : Pas d'alcool dans ce tiramisu que tous vos convives aimeront déguster ! Sa préparation est très simple et rapide. N'hésitez pas à fouetter longuement le mascarpone pour que votre tiramisu se "tienne" mieux ! Préparez-le à l'avance il n'en sera que meilleur !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 9 personnes:

• 500 g de mascarpone,
• 60 boudoirs,
• 6 oeufs,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 100 g de sucre,
• 30 cl de café,
• 30 g de cacao

Préparation de la recette Tiramisu Pour 9 Personnes étape par étape:

• 1Clarifiez les oeufs et travaillez les jaunes avec les sucres jusqu'à blanchissement. Incorporez le mascarpone et mélangez avec le batteur électrique en augmentant progressivement la vitesse. Fouettez longuement jusqu'à ce que le mélange augmente de volume. Réservez.
• 2Dans un autre récipient, montez les blancs en neige très ferme. Puis, à l'aide d'une spatule, ajoutez-les délicatement à la crème au mascarpone sans casser leur texture.
• 3Versez le café dans un plat légèrement creux et faites-y tremper les boudoirs sur chaque côté. Alignez ensuite les biscuits au fond d'un plat, de préférence rectangulaire et à bords assez hauts. Serrez-les bien sans toutefois les superposer.
• 4Recouvrez les boudoirs de la moitié de crème au mascarpone. Procédez selon la même alternance de biscuits imbibés de café puis du reste de la crème. Tamisez le cacao dans une petite passoire sur toute la surface du tiramisu et placez au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. Servez très frais.
  

Imprimez la recette Tiramisu Pour 9 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: