Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu qui Change

Préambule : Voici une recette qui change du tiramisu classique au café : un tiramisu à la mangue. Une façon originale d'ajouter des saveurs fraîches et fruitées à votre dessert, pour le plus grand plaisir de votre tablée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 mangue,
• 125 g de mascarpone,
• 2 oeufs,
• 50 g de sucre,
• 4 biscuits à la cuillère,
• 1 bombe de chantilly,
• Jus de mangue,
• 1 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation de la recette Tiramisu qui Change étape par étape:

• 1Tranchez votre mangue en dés, puis transformez la moitié en compotée.
• 2Blanchissez le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis fouettez le mascarpone avec ce mélange.
• 3Déposez de la mangue écrasée dans le fond de chaque verrine.
• 4Versez du jus de mangue dans un récipient et mouillez-y vos biscuits à la cuillère, puis placez-les sur la mangue.
• 5Recouvrez les biscuits de mascarpone, de dés de mangue, puis terminez avec de la chantilly.
• 6Saupoudrez du cacao en poudre sur la crème chantilly.
• 7Réservez vos verrines au froid pendant au moins 2 heures.

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