Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Ramequin

Préambule : Voici une recette de tiramisu rapide et simple à réaliser en ramequins. Cette recette ajoute de la mangue pour donner un côté fruité et rafraîchissant au dessert. La chantilly apportera également beaucoup de légèreté pour tout autant de gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 mangue,
• 125 g de mascarpone,
• 2 oeufs,
• 4 biscuits à la cuillère,
• 1 bombe de chantilly,
• Jus de mangue,
• Sucre,
• Chocolat en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Ramequin étape par étape:

• 1Pelez et coupez la mangue en morceaux. Transformez la moitié en une sorte de compotée.
• 2Préparez la crème en fouettant les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le sucre.
• 3Dans un récipient, laissez tremper les biscuits à la cuillère dans le jus de mangue.
• 4Déposez un peu de mangue dans le fond de ramequins individuels, puis recouvrez par une couche de biscuits mouillés.
• 5Surmontez cela avec la crème au mascarpone et déposez quelques dés de mangue, puis mettez une couche de chantilly.
• 6Saupoudrez avec du chocolat en poudre, puis placez les ramequins au froid pendant 2 heures minimum.
• 7Sortez les tiramisus du réfrigérateur juste avant de servir.

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