Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Régime

Préambule : Vous aimez le tiramisu, mais vous trouvez ce dessert bien trop riche et dangereux pour votre ligne ? Voici la solution avec cette recette de tiramisu régime, légère et facile à faire, que vous pourrez pleinement savourer sans culpabilité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de mascarpone,
• 100 g de fromage blanc à 0% de mg,
• 10 g de cacao en poudre non sucré,
• une dizaine de biscuit à la cuiller,
• 1 oeuf,
• 3 cl d'eau,
• 2 cuillères à soupe de stevia,
• 2 cuillères à soupe d'Amaretto,
• 1 tasse de café expresso,
• 1 feuille de gélatine

Préparation de la recette Tiramisu Régime étape par étape:

• 1Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide, puis faites-la bouillir avec 3 cl d'eau.
• 2Séparez le blanc du jaune. Battez le jaune, le mascarpone, le fromage blanc et le sucre Pure Via. Puis ajoutez la feuille de gélatine et continuez à mélanger.
• 3Montez le blanc en neige. Celui-ci doit être bien ferme. Ajoutez-le à la préparation précédente et mélangez avec délicatesse.
• 4Dans la tasse de café, ajoutez une pincée de Pure via et l'amaretto et mélangez. Découpez les biscuits en deux parts, et humidifiez-les avec ce mélange.
• 5Déposez les biscuits au fond de ramequins individuels, versez une couche de la préparation jusqu'à hauteur du verre.
• 6Laissez reposez au réfrigérateur pendant cinq heures. Avant de servir, saupoudrez les verrines de cacao en poudre.

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