Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Ricotta Framboise

Préambule : Dans cette recette de tiramisu, la ricotta remplace avec brio le mascarpone, traditionnellement utilisé. Vous y retrouverez le fondant des framboises fraiches dont il est truffé. Savourez ce tiramisu après au moins trois heures passées au frais, il n'en sera que meilleur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 250 g de ricotta,
• 200 g de framboises,
• 3 oeufs,
• 24 biscuits à la cuillère,
• 175 g de sucre glace,
• 15 cl de crème fraîche,
• 30 g de cacao en poudre,
• 1 citron

Préparation de la recette Tiramisu Ricotta Framboise étape par étape:

• 1Lavez, râpez et pressez le citron pour en récolter les zestes et le jus, versez ce dernier dans un bol, ajoutez 25 g de sucre à glace et délayez avec une cuillère.
• 2Travaillez la ricotta au fouet dans un saladier tout en y versant la crème et la moitié du sucre glace. Cassez les oeufs dans un autre saladier, fouettez-les en y ajoutant l'autre moitié du sucre glace, les zestes de citron et transvidez la préparation avec la ricotta.
• 3Versez un tiers de la crème dans le fond d'un plat, trempez la moitié des biscuits dans le mélange citron/sucre glace, recouvrez-en la crème et parsemez-les d'un tiers de framboises harmonieusement.
• 4Renouvelez l'opération et terminez le montage de votre tiramisu avec le dernier tiers de crème. Déposez votre tiramisu au frais pendant trois heures au minimum et parsemez-le de cacao et du dernier tiers de framboises au moment de servir.

Imprimez la recette Tiramisu Ricotta Framboise:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: