Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Speculoos 3 Personnes

Préambule : Vous régalerez trois gourmands au moment du dessert de ce tiramisu au spéculoos, préparé individuellement en verrines. Afin d'en apprécier pleinement les saveurs, veillez à réserver vos tiramisus pendant quelques heures au réfrigérateur avant de les savourer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 petit paquet de Spéculoos,
• 125 g de mascarpone,
• 2 oeufs,
• 25 g de sucre en poudre,
• 20 g de cacao en poudre,
• 12 cl de café,
• 15 ml d'Amaretto,
• 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Speculoos 3 Personnes étape par étape:

• 1Préparez du café, versez-en 12 cl dans un bol et délayez-y l'Amaretto. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, réservez ces derniers dans un saladier et montez les blancs en neige ferme au batteur dans une jatte.
• 2Fouettez les jaunes d'oeufs tout en y versant les sucres en poudre et vanillé ainsi que le mascarpone et incorporez les blancs en neige progressivement à l'aide d'une spatule.
• 3Imbibez quelques spéculoos de café, disposez-les dans le fond de trois verrines, répartissez-y la moitié de la crème, répétez l'opération, parsemez la surface de vos tiramisus de cacao et placez les verrines au réfrigérateur.

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