Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Traditionnel sans Alcool

Préambule : Découvrez cette recette qui vous permettra de préparer un tiramisu traditionnel et ce, sans y ajouter d'alcool. Ce dessert sera ainsi idéal si des enfants font partie de votre tablée. Sa saveur unique et son onctuosité en resteront toutefois inchangés.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 16 biscuits à la cuillère,
• 300 g de mascarpone,
• 50 cl de café,
• 3 oeufs,
• 90 g de sucre en poudre,
• 30 g de cacao amer en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Traditionnel sans Alcool étape par étape:

• 1Préparez du café et versez-en 50 cl dans un bol. Clarifiez les oeufs, placez les jaunes dans un saladier et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une terrine.
• 2Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et intégrez-y le mascarpone puis les blancs en neige progressivement en soulevant la préparation.
• 3Imbibez rapidement la moitié des biscuits de café, tapissez-en le fond d'un plat, recouvrez-les de la moitié de crème et faites de même une seconde fois.
• 4Parsemez la surface de votre tiramisu de cacao en poudre et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster.

Imprimez la recette Tiramisu Traditionnel sans Alcool:

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