Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu un Diner Presque Parfait

Préambule : Voici une déclinaison gourmande du tiramisu à la saveur d'enfance. Avec ce goût inimitable de sucre roux, ce tiramisu aux spéculoos s'annonce très prometteur. On a envie de succomber à sa richesse savoureuse et si typique. De quoi faire plaisir à tout le monde à la fin du repas !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 paquet de spéculoos,
• chocolat amer en poudre,
• 50 cl de café fort,
• 250 g de mascarpone,
• 150 g de sucre roux,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu un Diner Presque Parfait étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, mélangez énergiquement les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet.
• 2Ajoutez ensuite le mascarpone et remuez toujours énergiquement pour obtenir un ensemble lisse et homogène. Montez les blancs en neige ferme.
• 3Incorporez délicatement les blancs au mélange oeufs-mascarpone en soulevant bien à l'aide d'une spatule. Le résultat doit être léger et mousseux.
• 4Dans des coupelles individuelles, disposez sur le fond des spéculoos et arrosez-les de café. Recouvrez de crème au mascarpone et recommencez avec des spéculoos imbibés en alternant les couches.
• 5Pour finir, saupoudrez votre tiramisu un diner presque parfait de cacao et mettez au froid durant 3 heures avant de servir.

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