Recette Tiramisu Vorwerk

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Préambule : Votre Thermomix Vorwerk vous aidera à préparer la crème onctueuse de ce tiramisu aux spéculoos en quelques minutes seulement et sans trop d'efforts. Pour ce faire, suivez sans plus attendre les quelques étapes simples de cette recette et munissez-vous de votre robot.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de mascarpone,
  • 220 g de spéculoos,
  • 4 oeufs,
  • 60 g de cacao amer en poudre,
  • 30 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Vorwerk étape par étape:

  • 1Clarifiez les oeufs, placez les jaunes dans un récipient, les blancs dans le bol de votre Thermomix, ajoutez-y le sel, réglez le Thermomix sur la vitesse 4 à 50°C et lancez-le pendant quatre minutes.
  • 2Transvidez les blancs en neige dans une terrine, nettoyez le bol du Thermomix, placez-y les jaunes d'oeufs, le mascarpone et le sucre en poudre, réglez le Thermomix sur la vitesse 4 et lancez-le pendant une minute.
  • 3Emiettez grossièrement les spéculoos. Mélangez la préparation à base de mascarpone délicatement aux blancs en neige en vous aidant d'une spatule.
  • 4Répartissez les miettes de spéculoos dans le fond de six verrine, recouvrez-les de crème au mascarpone, parsemez la surface de vos tiramisus de cacao en poudre et réservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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