Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu WW

Préambule : Weight Watchers et tiramisu ne sont pas forcément incompatibles. La preuve avec cette recette, qui vous permettra de vous régaler de l'incontournable dessert italien, préparé à base de mascarpone allégé, d'édulcorant et de cacao non sucré. Ce dessert s'apprécie bien frais après deux heures passées au réfrigérateur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de mascarpone allégé,
• 3 oeufs,
• 16 boudoirs,
• 30 cl de café,
• 10 g de cacao en poudre non sucré,
• 4 c. à soupe d'édulcorant liquide,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Tiramisu WW étape par étape:

• 1Faites couler du café et réservez-en 30 cl de café dans une assiette creuse. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, placez ces derniers dans un saladier et montez les blancs en neige ferme dans une jatte avec le sel.
• 2Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant en les fouettant énergiquement, intégrez-y le mascarpone sans cesser de fouetter puis les blancs en neige progressivement en vous aidant d'une spatule.
• 3Imbibez les boudoirs de café, disposez-les dans le fond d'un plat, versez-y la crème en une couche uniforme et placez votre tiramisu au réfrigérateur pendant deux heures au minimum.
• 4Tamisez le cacao et parsemez-en la surface de votre tiramisu avant de le savourer.

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