Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Yaourtière

Préambule : Munissez-vous sans plus attendre de votre yaourtière, qui vous aidera à réaliser un tiramisu à la texture onctueuse, que vous préparerez à base d'un mélange de yaourt, de lait et mascarpone, le tout rehaussé de grains de vanille. Veillez à réserver vos tiramisus pendant huit heures dans votre yaourtière avant de les placer au réfrigérateur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 45 cl + 45 cl de lait,
• 250 g de mascarpone,
• 100 g de sucre en poudre,
• 1 gousse de vanille,
• 20 cl de café,
• boudoirs,
• cacao en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Yaourtière étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille et récoltez les grains avec la pointe d'un couteau. Versez 45 cl de lait dans une casserole, ajoutez les sucre, les grains de vanille, faites bouillir le tout, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure à feu doux.
• 2Préparez du café et versez-en 20 cl dans un bol. Travaillez le mascarpone au fouet dans un saladier tout en y incorporant le yaourt, les 45 cl de lait restants ainsi que la préparation précédente.
• 3Trempez la moitié des boudoirs dans le café, tapissez-en le fond de pots, versez-y la moitié de la crème et faites de même une seconde fois avec le reste des ingrédients.
• 4Réservez vos tiramisus dans votre yaourtière pendant huit heures et déposez-les au réfrigérateur.

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