Recette Tortellini au Four

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Préambule : Les tortellini au four ici présentés sont une variante des célèbres lasagnes puisque l'on retrouve le mélange sauce tomates, béchamel et pâtes, le tout gratiné sous une couche de fromage. Alors changez un peu, vous ne serez pas déçus.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de tortellini au fromage,
  • 1 paquet de tortellini au jambon,
  • 1/4 l de lait,
  • 150 g de sauce tomate,
  • 100 g de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 1 poignée d'emmental râpé,
  • parmesan

Préparation de la recette Tortellini au Four étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 210°C.
  • 2Préparez la béchamel en mettant le beurre à fondre dans une casserole à feu doux, puis en lui ajoutant d'un coup la farine avant de verser le lait. Fouettez tout du long pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin l'emmental râpé et remuez une dernière fois avant de mettre de côté.
  • 3Faites cuire les tortellini dans un volume d'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Vérifiez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
  • 4Dans un plat à gratin, disposez successivement la sauce tomate, les tortellini puis la sauce béchamel.
  • 5Saupoudrez de parmesan avant d'enfourner pour une quinzaine de minutes. Le fromage fondu, servez chaud.

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