Recette Tortellini Farce

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Préambule : Voici une recette de farce pour tortellinis aussi rapide à faire que savoureuse à déguster. Attention à ne pas trop surcharger chaque pièce en farce sous peine de déchirer l'enveloppe de pâte. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâte déjà étalée,
  • 300 g de boeuf haché,
  • 50 g chapelure,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 40 g beurre,
  • Muscade

Préparation de la recette Tortellini Farce étape par étape:

  • 1Dans une sauteuse, faites revenir la viande à feu vif dans un peu de beurre. Réservez à température ambiante.
  • 2Lorsque le mélange a refroidi, incorporez la chapelure, le fromage et la muscade.
  • 3Dressez vos tortellinis en utilisant des carrés de pâte, que vous farcirez avec un peu de la préparation à base de viande faite à l'étape précédente. Fermez bien les bords en pressant fortement.
  • 4Repliez chaque carré sur lui-même afin de former un triangle, puis les extrémités vers le centre, ainsi que la pointe restante. Votre tortellini est fait !

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