Recette Tortellini Jambon Crème

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Préambule : Vos enfants vous réclament des tortellini et vous avez envie de leur proposer un plat complet ? Voici une recette qui allie ces pâtes fourrées, du jambon, de la crème et des petits pois. Rien de tel pour faire plaisir à tout le monde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de tortellini,
  • 175 g de dés de jambon,
  • 100 g de crème fraiche épaisse,
  • 12 cl de lait,
  • 150 g de petits pois,
  • 50 g de parmesan

Préparation de la recette Tortellini Jambon Crème étape par étape:

  • 1Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une marmite et faites cuire les tortellini pendant 10 minutes.
  • 2Dans une sauteuse chaude, versez la crème fraiche et le lait. Laissez mijoter jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • 3Incorporez les dés de jambons et les petits pois et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes maximum en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • 4Placez les tortellini dans une passoire pour les vider de leur eau de cuisson.
  • 5Versez les tortellini dans la sauteuse de sauce et mélangez bien pour bien les enrober de crème.
  • 6Servez dans les assiettes et saupoudrez de parmesan râpé. Dégustez chaud.

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