Recette Tortellini Pancetta

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Préambule : Envie d'un plat simple à réaliser et typiquement italien ? Lancez-vous dans la préparation de ces délicieux tortellinis à la pancetta. Idéal pour passer peu de temps en cuisines tout en préparant un bon petit plat pour toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de tortellinis,
  • 150 g de pancetta en tranche,
  • 250 ml de crème fraîche liquide,
  • 2 cas de parmesan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tortellini Pancetta étape par étape:

  • 1Prenez les tranches de pancetta et découpez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle sans ajouter de matières grasses.
  • 2Ajoutez le parmesan râpé, du poivre ainsi que la crème fraîche liquide et laissez réduire quelques minutes à feu doux.
  • 3Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les tortellinis dedans. Laissez cuire pendant quelques minutes puis égouttez-les.
  • 4Remettez les tortellinis dans la casserole et versez la sauce à la pancetta dessus.
  • 5Mélangez, servez et rajoutez du parmesan sur les pâtes une fois que vous les avez mises dans les assiettes.

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