Recette Tortellini Ricotta Épinard Saumon

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Préambule : Nous avons une solution pour cuisiner un plat aussi simple et rapide que succulent. Vous mélangerez de la crème, de l'ail semoule et des lamelles de saumon fumé, que vous ferez réduire doucement. En parallèle, vous cuirez vos tortellini parfaitement, pour enfin les unir pour le plus grand régal de votre famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de tortellini ricotta épinards,
  • 80 g de saumon fumé coupé en lamelles,
  • 150 g de crème fraîche liquide,
  • 100 g de crème fraîche épaisse,
  • 1 c. à café d'échalote semoule,
  • Poivre

Préparation de la recette Tortellini Ricotta Épinard Saumon étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau à ébullition, plongez les tortellini dans le bain bouillant et laissez-les cuire le temps nécessaire notifié sur l'emballage.
  • 2Versez-les ensuite dans une passoire et réservez-les dans un plat de service en étuve.
  • 3Videz les 2 crèmes dans une petite casserole, ajoutez les lamelles de saumon, saupoudrez d'ail semoule, assaisonnez avec le poivre et déposez-la sur votre plaque chauffante.
  • 4Laissez mijoter la préparation à feu doux pendant quelques minutes, de façon à obtenir une sauce réduite et épaisse.
  • 5Dès que la sauce est prête, recouvrez les tortellini cuites à point et dégustez sans attendre.

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