Recette Tortellini Sauce Alfredo

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Préambule : Vous pourrez cuisiner une assiette à l'accent italien en un temps record. Nous vous proposons de concocter une recette de tortellini farcis au fromage, accompagnés d'une sauce Alfredo harmonieuse, colorée, et équilibrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de tortellini farcis au fromage,
  • 175 g de jambon cuit coupé en lamelles,
  • 125 g de petits pois cuits,
  • 100 g de cream cheese nature light,
  • 100 ml de lait demi-écrémé,
  • 75 g de parmesan,
  • Noix de muscade

Préparation de la recette Tortellini Sauce Alfredo étape par étape:

  • 1Déposez une marmite d'eau salée sur votre plaque chauffante, portez-la à ébullition, et plongez les tortellini dans le bouillon. Laissez-les cuire suivant les instructions notifiées sur le sachet.
  • 2Dès qu'ils sont cuits parfaitement, versez-les dans une passette, et réservez-les en étuve quelques minutes.
  • 3Dans la même marmite, versez le lait, saupoudrez de parmesan, incorporez le cream cheese, et fouettez avec énergie tous les ingrédients.
  • 4Faites chauffer doucement le mélange, joignez les tortellini juste cuits, brassez-les délicatement, et laissez-les mitonner à feu doux et à couvert durant 5 minutes, sans oublier de touiller régulièrement.
  • 5Lorsque la sauce s'est suffisamment épaissie et qu'elle couvre bien les tortellini, joignez les lamelles de jambon et les petits pois, et faites mijoter encore 2 minutes supplémentaires.
  • 6La préparation est enfin bien chaude et mijotée. Servez-la rapidement après avoir parsemé un soupçon de noix de muscade, et dégustez aussitôt.

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