Recette Véritable Crozets

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Préambule : Découvrez de véritables crozets imprégnés d'une sauce crémeuse aux oignons et couronnés de fromage à raclette, le tout gratiné au four. Il n'en faudra pas davantage pour que vos repas prennent une tournure des plus gourmandes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 70 g de crozets au sarrasin Savoie,
  • 15 cl de crème fraîche semi-épaisse,
  • 5 tranches de fromage à raclette,
  • 1 petit oignon,
  • 1 tour de moulin à poivre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Véritable Crozets étape par étape:

  • 1Portez de l'eau à ébullition dans une casserole moyenne et plongez-y les crozets en vous fiant aux instructions de cuisson inscrites sur l'emballage.
  • 2Pendant ce temps, pelez et dégermez l'oignon puis sur une planche à découper, émincez-le très finement. Laissez en attente.
  • 3Aussitôt les crozets cuits, égouttez-les soigneusement au moyen d'une passoire et versez-les directement dans un plat allant au four. Disposez par-dessus les oignons, arrosez de crème puis assaisonnez à votre goût de sel et de poivre avant de mélanger l'ensemble à la cuillère.
  • 4Lissez la préparation et recouvrez-la de tranches de fromage à raclette. Placez au four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et commence à croustiller. Servez aussitôt sorti du four et savourez dans la foulée.

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