Recette Vermicelle Thaïlandaise

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Préambule : Ce soir, goûtez une préparation de vermicelles à la thaïlandaise bien savoureuse. Elaborée avec des champignons noirs, des épices et des légumes cuits au bouillon, cette recette apporte beaucoup de parfums à la viande de dinde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 100 g de vermicelles transparents,
  • 400 g d'émincé de dinde,
  • 30 g de champignons noirs,
  • 1 carotte,
  • 75 cl d'eau,
  • 1 cube de bouillon de volaille,
  • Sauce soja,
  • Epices thaï,
  • Persil ciselé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Vermicelle Thaïlandaise étape par étape:

  • 1Emincez les champignons noirs puis faites-les cuire une dizaine de minutes à la poêle. Profitez-en pour hacher finement le persil.
  • 2Epluchez et découpez la carotte en très petits dés puis faites-la blanchir 10 minutes dans 75 cl d'eau délayée avec le bouillon cube.
  • 3Ajoutez ensuite l'émincé de dinde, le persil, la sauce soja, les épices et les champignons. Mélangez et faites mijoter un quart d'heure environ à feu doux.
  • 4Enfin, incorporez les vermicelles et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes.
  • 5Retirez du feu, ajustez le sel et le poivre puis remuez une dernière fois avant de servir.

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