Recette Amuse Bouche au Saumon Fumé

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Préambule : Cette recette d'amuses bouche à base de saumon fumé et de St Môret très simple et très rapide à faire régalera vos convives. Vous réaliserez de très beaux rouleaux de printemps qui apporteront de la fraîcheur et beaucoup de goût à votre apéritif! La recette Amuse Bouche au Saumon Fumé a été imprimée 16 fois par nos internautes.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Amuse Bouche au Saumon Fumé étape par étape:

  • 1A l'aide d'un mixeur, mixez le fromage frais et 3 tranches de saumon. Une fois le mélange homogène, arrosez généreusement d'un demi-citron. Salez et Poivrez. Réservez au frais.
  • 2Sur un plan de travail, étalez les 3 autres tranches de saumon et à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chacune d'elles avec la préparation à base de saumon et de St Môret.
  • 3Enroulez les tranches sur elles-mêmes puis enroulez-les dans du papier sulfurisé. Laissez reposer les roulés au congélateur pendant une dizaine de minutes, afin de fixer la préparation et faciliter la découpe.
  • 4Au moment de servir, ôtez le papier sulfurisé et découpez des roulés de 2cm. Versez un peu de jus de citron et saupoudrez d'aneth.
  • 5Piquez chaque roulé d'un cure-dent pour faciliter le service et dégustez !

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