Recette Bébé Vegan

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Préambule : Dégustez le même repas que bébé grâce à cette recette vegan qui est appréciée tout autant par les adultes que par les enfants ! Patate douce, polenta et lait d'épeautre sont les bases de ce savoureux plat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 grosse patate douce à chaire rose,
  • 250 g de polenta,
  • 50 cl de lait d'épeautre,
  • 50 cl d'eau,
  • Sauce tomate

Préparation de la recette Bébé Vegan étape par étape:

  • 1Versez dans une casserole le lait et l'eau puis portez le tout à ébullition. Incorporez ensuite la polenta.
  • 2Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes avec le couvercle en prenant soin de mélanger régulièrement. Transvasez ensuite la polenta dans un plat et laissez-la refroidir.
  • 3Pelez et taillez en dés la patate douce. Faites-la ensuite cuire pendant 10 minutes dans une casserole remplie d'eau.
  • 4Disposez la patate douce dans un plat et ajoutez la sauce tomate. Faites réchauffer la polenta dans une poêle avec un peu d'huile puis disposez-la dans le plat avec la patate douce et servez.

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