Page FacebookRecette Beignet de Pomme de Terre à la Poele
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Préambule : Vous pourrez tout à fait réaliser des beignets de pommes de terre sans friteuse. Pour cela, il vous suffit de suivre les quelques étapes de cette recette et de vous munir d'une poêle. Ces beignets de pommes de terre se dégustent bien chauds, accompagnés de salade verte pour un repas complet et équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 kg de pomme de terre,
- 1 oeuf,
- 20 g de farine,
- 1 verre d'huile d'olive,
- 2 c. à soupe de persil haché
Préparation de la recette Beignet de Pomme de Terre à la Poele étape par étape:
- 1Lavez, épluchez, râpez les pommes de terre et placez-les dans une passoire pour en retirer l'excès d'eau tout en les pressant. Lavez, séchez, ciselez quelques brins de persil de façon à en récolter deux cuillères à soupe.
- 2Transvidez les pommes de terre dans un saladier, cassez-y l'oeuf, versez la farine et le persil sans cesser de mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- 3Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen. Façonnez vos beignets à l'aide d'une cuillère à soupe et placez-les dans la poêle avec précaution.
- 4Laissez cuire les beignets pendant deux à trois minutes de chaque côté, assaisonnez-les d'un peu de sel à votre goût et réservez-les au chaud sur une assiette (dans votre four préchauffé à thermostat doux par exemple).
- 5Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte en veillant à graisser la poêle d'huile d'olive entre chaque fournée et dégustez vos beignets bien chauds.
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