Recette Churros Salé

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Préambule : Découvrez cette variante salée de churros, que vous préparerez à base de chorizo et de gruyère râpé. Ces churros, à savourer bien chauds pour en apprécier d'autant plus les saveurs, tomberont à point nommé au moment de l'apéritif. La recette Churros Salé a été imprimée 25 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Churros Salé étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une terrine. Versez l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Placez les rondelles de chorizo dans le bol d'un mixeur et réduisez-les finement.
  • 2Retirez la casserole du feu et versez l'eau bouillante dans farine tout en mélangeant la préparation avec une cuillère en bois et intégrez le gruyère râpé et le chorizo mixé sans cesser de mélanger pour bien les intégrer.
  • 3Placez la préparation dans une poche à douille cannelée ou un appareil à churros. Faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou une poêle à bords hauts. Recouvrez une assiette de papier absorbant.
  • 4Façonnez vos churros directement dans l'huile (en faisant très attention à d'éventuelles projections) sous forme de bandes de dix à douze centimètres et laissez-les dorer (de 1 à 2 minutes).
  • 5Déposez vos churros sur l'assiette entre chaque fournée, parsemez-les d'un voile de sucre glace et dégustez aussitôt.

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