Recette › Apéritif › Beignet Salé › Beignet de Pommes de Terre Râpé Facile

Préambule : Pour tous les gourmands qui aiment la bonne cuisine mais qui n'ont pas forcément la chance d'être doués derrière les fourneaux, cette recette de beignets de pommes de terre est d'une simplicité presque absurde. La recette Beignet de Pommes de Terre Râpé Facile a été imprimée 13 fois par nos internautes.(Recette Facile, Apéritif Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 pomme de terre,
• 4 oeufs,
• 4 oignons,
• 100 g de farine,
• brins de persil frais,
• huile d'olive,
• sel

Préparation de la recette Beignet de Pommes de Terre Râpé Facile étape par étape:

• 1Commencez par battre les oeufs en omelette dans un bol et par hacher finement le persil.
• 2Épluchez les oignons et émincez-les finement à l'aide d'un couteau à grande lame. Râpez vos pommes de terre, préalablement épluchées et nettoyées.
• 3Ajoutez dans un saladier les pommes de terre, les oeufs, le persil et une ou deux pincées de sel. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois tout en ajoutant petit à petit la farine tamisée.
• 4Sur feu vif, faites chauffer l'huile dans une poêle adaptée. Formez les beignets de pommes de terre avec une spatule en bois, et disposez-les dans l'huile bien chaude (faites attention aux risques d'éclaboussures).
• 5Faites dorer chaque côté des beignets, puis déposez-les sur un papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile. C'est prêt !

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