Page FacebookRecette Beignet Espagnol
13 notes
Préambule : Voici la recette des beignets espagnols. Cette préparation simple vous offrira l'opportunité de vous régaler avec une spécialité lointaine et pleine de saveurs!
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 jaunes d'oeufs,
- 1 oeuf,
- 5 cuillères à soupe de maïzena,
- 50 cl de lait,
- 200 grammes de poudre d'amande,
- 50 grammes de sucre,
- 1 cuillère à soupe de rhum,
- 1 litre d'huile de tournesol
Préparation de la recette Beignet Espagnol étape par étape:
- 1Faites bouillir l'huile dans une poêle ou une friteuse puis enduisez-en un grand moule à manquer carré.
Battez un oeuf en omelette et réservez-le. - 2Versez le sucre et la Maïzena ainsi que les 3 jaunes d'oeufs dans une casserole puis délayez progressivement avec le lait froid.
Laissez mijoter à feu doux puis retirez lors de la première ébullition et ajoutez le Rhum. - 3Versez la préparation dans le moule puis laissez-le refroidir et prendre durant 20 minutes.
Démoulez-le et séparez-le en plusieurs morceaux que vous plongerez dans l'oeuf battu.
Enrobez-les ensuite de poudre d'amande. - 4Plongez les beignets dans l'huile bouillante durant 3 minutes sur chaque face puis saupoudrez-les de sucre glace.
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