Recette › Gateau › Beignet › Beignet Tunisienne

Préambule : Voici la recette des beignets tunisiens que l'on nomme aussi Ftaïr. Ces beignets vous feront voyager dans les pays orientaux! Dégustez-les avec une tasse de thé et songez aux dunes de sable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 30 cl d'eau,
• 1 pincée de sel,
• 50 cl d'huile,
• 1 sachet de levure,
• 500 g de farine,
• du sucre

Préparation de la recette Beignet Tunisienne étape par étape:

• 1Faites tiédir l'eau dans laquelle vous ferez gonfler la levure.
  Déposez la farine dans un récipient profond et versez-y la levure ainsi que le sel.
  Pétrissez le tout jusqu'à ce que la pâte devienne molle et élastique.
• 2Couvrez la d'un linge et laissez-la au repos durant une nuit à température ambiante.
• 3Versez l'huile dans une casserole à large bord et faites-la frémir.
  Faites des boules de la taille d'un œuf et plongez-les dans l'huile bouillante pendant 3 minutes afin qu'elles dorent.
• 4Égouttez les beignets et saupoudrez-les de sucre.
  

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