Recette › Gateau › Beignet › Beignet Turque

Préambule : Les beignets de yaourt turcs, moelleux et cuits dans l'huile d'olive, sont servis nappés d'un sirop de sucre et de jus de citron. Très particuliers et néanmoins délicieux, vous aurez hâte de manger les suivants! Dorés à point et moelleux, ce délice truc deviendra une évidence pour vous!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt,
• 2 oeufs,
• 700 g de farine,
• 1 cuillère à café de jus de citron,
• 1 pincée de bicarbonate de soude,
• 200 g de sucre,
• 1 L d'huile d'olive

Préparation de la recette Beignet Turque étape par étape:

• 1Pressez le jus du citron.
  Démoulez le yaourt dans un récipient puis battez le avec la farine et le bicarbonate de soude ainsi qu'avec les œufs, à l'aide d'une cuillère en bois.
  Faites chauffer 20 cl d'eau dans laquelle vous verserez le jus de citron et déposerez le sucre avant de réserver le tout.
• 2Déposez 50 cl d'huile dans un récipient et faites chauffer le reste dans une friteuse.
  Réalisez des cuillerées à soupe de pâte que vous plongerez dans l'huile bouillante durant 2 minutes, afin qu'elles dorent.
• 3Disposez les beignets sur du papier absorbant et déposez les dans le sirop réservé durant 5 minutes.
  Placez les beignets sur un plat de présentation et nappez les du restant de sirop.

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