Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Fourré au Chocolat

Préambule : Des petits biscuits sablés fourrés au chocolat encore tièdes feront un malheur au goûter! Moelleux et fondants, leur pâte dorée à point cache dans leur cœur un chocolat au lait coulant! Petites merveilles de douceur, ils sauront se faire apprécier de tous et sont tellement faciles à réaliser que l'on vous y reprendra certainement!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 jaune d'oeuf,
• 2 oeufs,
• 150 g de chocolat noir pâtissier,
• 40 ml de lait,
• 125 g de beurre mou,
• 350 g de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 120 g de sucre glace

Préparation de la recette Biscuit Fourré au Chocolat étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et tapissez sa plaque de papier sulfurisé.
  Travaillez le beurre avec la farine puis ajoutez le sucre glace et la levure.
  Incorporez les oeufs entiers et malaxez la préparation jusqu'à homogénéisation puis laissez la reposer durant 15 minutes.
• 2Étalez finement la pâte et réalisez 10 cercles à l'aide d'un verre et 10 d'un diamètre plus petit.
  Faites fondre le chocolat avec le lait que vous laisserez tiédir avant d'en déposer 1 cuillère à café au centre de chaque petit cercle.
• 3Recouvrez les des disques vierges et soudez leurs bordures respectives.
  Badigeonnez les biscuits de jaune d'oeuf et enfournez les durant 15 minutes.

Imprimez la recette Biscuit Fourré au Chocolat:

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