Recette Biscuit Gingembre
15 notes
Préambule : Le gingembre a un petit goût de découverte et d'inattendu qui feront de ces biscuits une trouvaille et égaieront vos goûters! Succombez pour ces petits gâteaux à la saveur mystérieuse!
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre,
- 100 g de farine,
- 2 jaunes d'oeufs,
- 1 pincée de levure,
- 1 pincée de sel,
- 50 g de beurre demi-sel,
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation de la recette Biscuit Gingembre étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° et séparez les jaunes d'œufs des blancs.
Disposez le beurre dans un saladier et écrasez-le puis incorporez les jaunes d'œufs et le sucre. - 2Délayez énergiquement en ajoutant la farine et le gingembre.
Roulez la pâte en grosse quenelle puis entourez-la de film alimentaire et déposez-la dans le réfrigérateur durant 24 heures. - 3Découpez la quenelle de pâte en rondelles de 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Déposez le tout dans le four durant 20 minutes.
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