Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Pain d'Epice

Préambule : Voici la recette des biscuits de pain d'épice. La douce odeur du pain d'épice nous rappelle notre enfance et de tendres moments! Remémorez-vous ces instants précieux à l'aide de cette recette. Ces petits bonshommes sont très amusants et surtout, ils sont délicieux!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 110 g de sucre roux,
• 25 g de beurre,
• 100 g de miel,
• 300 g de farine,
• 1 oeuf,
• 1 blanc d'oeuf,
• 10 g de cannelle,
• 10 g de noix de muscade râpée,
• 10 g de gingembre,
• 100 g de sucre glace

Préparation de la recette Biscuit Pain d'Epice étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180° et faites fondre le beurre à feu doux.
  Retirez la casserole du feu puis ajoutez le miel et le sucre roux.
• 2Versez les épices dans la farine et tamisez le tout.
  Ajoutez la première préparation encore chaude dans la farine et délayez sans cesse en incorporant l'œuf préalablement battu.
• 3Formez une boule avec la pâte obtenue que vous disposerez au réfrigérateur durant 30 minutes.
  Étalez-la ensuite sur une épaisseur de 0,5 cm sur une surface préalablement farinée.
• 4Découpez des formes à l'emporte pièce et déposez-les sur du papier sulfurisé.
  Enfournez le tout durant 7 minutes et pendant ce temps, mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace.
• 5Une fois cuit, badigeonnez les biscuits de ce mélange.

Imprimez la recette Biscuit Pain d'Epice:

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