Recette Biscuit Sablé au Citron

49 notes

Préambule : Offrez-vous une pause sucrée avec ces petits biscuits sablés au citron au parfum envoûtant. Adaptez l'intensité du citron selon vos envies : pour cela, mettez plus ou moins de jus de citron dans la pâte à biscuit.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Biscuit Sablé au Citron Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Biscuit Sablé au Citron étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre salé quelques secondes au micro-ondes. Mélangez la farine, la levure, le sucre l'oeuf entier et le jaune ensemble. Ajoutez le beurre fondu et le zeste des deux citrons (obtenu en rappant la peaux de ceux-ci). Vous pouvez ajouter du jus de citron dans la pâte.
  • 2Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Réservez 30 minutes au réfrigérateur.
  • 3Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 1 centimètre d'épaisseur.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • 5Façonnez des biscuits avec un verre ou un emporte-pièce. Disposez les biscuits sur la plaque et enfournez pendant 12 minutes.
  • 6Faites chauffer le jus de citron restant avec du sucre glace dans une casserole. Battez à feu doux et badigeonnez vos biscuits à l'aide d'un pinceau pour obtenir un glaçage délicieux.

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Vos 8 avis sur la recette Biscuit Sablé au Citron:

Avis de Zenlen du 31/10/2014


Un régal :D

Avis de Valérie du 10/05/2013


Vraiment délicieux. Pas possible de faire meilleur.

Avis de Marie du 30/04/2011


véritablement croquant , très bon, j'adore

Avis de Lucie du 30/04/2011


je pense qu'on va décerner le prix du meilleur gout à ce biscuit

Avis de Pauline du 30/04/2011


y pas meilleur sur terre je crois

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